Bahan :

Kepala ikan kakap – 2 potong
Kelapa yang ambil santannya- 6 buah
Bumbu :
Daun kemangi – 2 ikat
Daun Jeruk Purut – 6 lembar
Serai – 2 batang
Daun kunyit – 2 lembar

Bumbu yang dihaluskan :
Bawang merah – 20 butir
Bawang putih – 6 siung
Lengkuas – 8 cm
Kemiri – 20 butir
Kunyit – 8 cm
Jahe – 8 cm
Cabai merah – 200 gr
Garam- secukupnya

Cara memasak :

haluskan bumbu

masukan ke dalam santan bersama daun kunyit dan daun purut
masukan kepala kakap yang sudah di bersihkan. Aduk agar santan tidak pecah dan

     setelah ikan hampir matang masukan daun kemangi.
Siap dinikmati, sebaiknya dinikmati selagi hangat.